Das Weingut ist seit Beginn des 15 Jahrhunderts im Besitz der Grafen Malabaila von Canale, Nachfolger der Grafen Roero, einstdie einzigen Lehnherren dieses Gebietes.
Der Sitz des Weingutes ist im Schloss von Canale, einer antiken Festung, welche fruher zum Schutze des Dorfes diente. In seinen geraumigen Kellern reifen, geschutzt vor Licht und Alltagsgerauschen, sowie vor Temperaturschwankungen, vorzugliche Weine, die ausschliesslich aus Trauben der eigenen Rebberge gekeltert werden.
Die Weinberge von Malabaila befinden sich in der Nahe der Stadt Alba, links des Flusses Tanaro, in einem Gebiet, das sich durch Charakteristiken wie kleine, steile Hugel, dichte Walder und tiefe Einschnitte hervorhebt, und hier ³Rocche² genannt wird. Seit dem Mittelhalter ist diese Zone unter dem Namen der einstigen Lehnsherren Roero, bekannt.
Aus diesen Weinbergen stammen, heute wie damals, die Trauben fur die Weine von Malabaila, welche shon in der Vergangenheit von beruhmten Personlichkeiten, wie dem Prinzen von Esterhazy von Oesterreich-Ungarn, dem Klerus und den Herzogen von Savoyen, den spateren Konigen von Italien, geschatz wurden. Von ihnen sind heute noch aus dem 16 und 17 Jahrhundert Briefe im Archiv von Malabaila aufbewahrt, mit welchen sie diese Weine bestellten und ihr Lob uber diese Weine aussprachen.

Das Weingut Malabaila umfasst ca. 22 Hektar Rebberge. Aus den angebauten Sorten werden folgende Weine produziert:

Rotweine:

Roero Bric Volta
Nebbiolo d'Alba Bric Merli
Barbera d'Alba Mezzavilla barrique
Roero Bric Volta barrique
Langhe Dolcetto

Weissweine:

Roero Arneis Pradvaj
Roero Arneis
Langhe Favorita

Dessertweine:

Birbèt mosto parzialmente fermentato di uve Brachetto