Donna Costanza, Langhe Favorita
Nell’anno 1508 il Conte Daniele Malabaila di Canale acquista “im montem Bonvicini terram, gerbum, boscum et pratum cum motta ibidem existente…”
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Cardunaj, Vino Rosso
Cardunay, è il nome del terreno composto da un vigneto e dal più antico bosco della proprietà dei Malabaila. Autori romani accennano a un vino dolce e aromatico, il “vinum acquense”, forse il vino dalle virtù afrodisiache, utilizzato da Giulio Cesare e poi da Marcantonio …
Donna Costanza, Birbet
Birbét, birbante, è il nome che contraddistingue il Brachetto prodotto nel Roero; ottenuto dal Brachetto a grappolo lungo. Birbét è sempre stato considerato il vino della festa, “Il vino delle donne”. Vanta anche attenzioni storiche della sua presenza nella zona: il Bollettino Ampelografico nel 1879 …